お別れ（2/21）

今日は［月］で、販売だった。
厨房のＳ台さんが、今日で辞めるらしい。
今までほとんど話すことは無かったけど、やっぱ仲間なんで餞別を。


キハチの東京駅限定プリンなんぞを、渡してみた。

みやげ（2/20）

今日は［月］で、物流だった。

最近、売り物をよくもらう。
今日は乳菓子を２箱もらった。
この前はバウムクーヘンやスポンジケーキなんかをもらったけど、いくらなんでも立て続けすぎだろ。
会社も早く処分したいんだろうけど、一度にガーもらってもなぁ。
とりあえずもらった分は食べきれるからいいけど。

売り上げ目標（2/19）

今日は主に［月］で、販売だった。
閉店間際に、Ｓ巻さんが［月］に来て、Ｃは［黒］へ移動し物流作業。
さらに［黒］にいたＫ島君が［17］へ行き物流作業。
なんか変。
初めからＣが［17］に行ったほうが良かったと思うのは、Ｃだけか？


えー、さて。
今までは社員が毎月の売り上げ目標を立てていたけど、来月分からバイトが立てることになった。
で、Ｋ谷さんが目標を立てて社員に見てもらったら、目標が低すぎるとダメ出し。
12月、１月、２月と、前年比で約20％増の推移だ。
Ｋ谷さんの目標は、それに沿った感じの数値だった。
ところが社員の出した数値は50％増。
こんなアホな数値は、一体どこからはじき出したんだ？
てか、この前のミーティングで
「社員が作った目標はおかしな数値があるから、実際の売れ方を現場で肌で感じてるバイトに目標を設定してもらう」
と言っていたじゃないか。
社員が出す数値が夢物語だから、バイトに作らせるんだよね？
これじゃ、結局今まで通りじゃん。

低姿勢（2/17）

今日は［黒］で物流。


のはずが、２番後からなぜか販売になった。
なんか知らんが、Ｏリーダーが張り切って物流してた。

２番に入る前、物流をＳ巻さんにタッチした。
で、２番から戻ってきたら、「なんでパイ頼んでないの？」とＯリーダーに怒られた。
とりあえず謝っておいたけど、２番中のことを言われてもなぁ。
Ｃのいない間にオーダーかけた、Ｓ巻さんに言ってほしいよ。

まあ、Ｃは大人なので、ＯリーダーにもＳ巻さんにも何も言うまい。


遅い３番（20時半頃）の後、［黒］に戻らず［月］に行かされた。
人手不足ということらしいんだけど、Ｃの抜けた［黒］は３人。
［月］はＣを入れて４人。
［黒］はお客様が途切れることなく、結構忙しい。
対して［月］はお客様はほとんど見かけない。
人手不足は、明らかに［黒］のほう。

［月］よ、それでいいのか？

汚れ（2/15）

今日は［月］で、販売だった。
ガゼット・ポリに、汚れがあった。
印刷行程で着いたものだと思う。
見た目は、溶けたチョコレートのような感じだ。
触ると、ポリの汚れは取れる。

たまに見かける汚れなんだけど、今日は大量に見つかった。
あまりに多かったので、閉店後にＯ田チーフに現物を渡して報告。

食品を扱う都合上、Ｃはこういうのはよけておく。
でも他の人たちは、あまり気にせずお客様に渡している。
タテポリや小手提げなんかも、床に落としても平気で使ってしまう。

それ、ってどうよ？